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最好吃的蛋炒饭添加时间:2021/2/2 14:32:32

    乡村没有什么大饭店,但总是有一些好吃的,藏在那些看起来很普通的民房里。

    有时候都很惊讶,那几个掌厨的人其貌不扬,竟然有那么好的手艺,中午打个电话过去,有客人来啊,我们这儿不方便接待,去你们家吧。那边连声答应,放下电话,就去街上买鸡抓鱼去了。

    等中午过去的时候,一桌热气腾腾的饭菜就出来了。

    你问主人家过去是做什么的,哦,有杀猪的,有在乡下办酒席的,也有开饭店亏本从城里回来的。

    这些人总是有几个自己的拿手菜。这要看,来吃饭的客人,喜好哪些。

    之前有一个,点名要吃蛋炒饭。

    跑了几十公里过来,要吃蛋炒饭,我顿时对这家女主人的蛋炒饭,十分好奇了。

    女主人手艺极好,速度又快,除了一桌菜,蛋炒饭炒了三盘,都吃光了。我也吃了好几碗。这真是我长这么大吃过的最好吃的蛋炒饭了。

    我跟在她后面转,“姐姐,你教教我。”

    “你平时做饭吗?”她问我。

    我说,“少,偶尔,周末吧。”

    “熟能生巧咯。”她说。缠不过,到底还是给我演示了一番。

    我回来实验了几次。这两天感冒,对酸甜苦辣都没欲望,蛋炒饭是最好的选择。

    葱花很重要。隔夜饭最好。猪油拿出来。一半鸡蛋打散在饭里。一半鸡蛋炒成蛋花……

    说起来真简单。

    做起来,似乎还是没有那位姐姐做的好吃。

    可能,真的,唯手熟尔?

    一次比一次要好吃,我倒是挺满意的。

    


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